Что бы добавить поддержку кириллицы в проект просто содержание docker/php-cli/Dockerfile замените на следующее
FROM php:7.4-cli RUN apt-get update && apt-get install -y locales # Locale RUN sed -i -e \ 's/# ru_RU.UTF-8 UTF-8/ru_RU.UTF-8 UTF-8/' /etc/locale.gen \ && locale-gen ENV LANG ru_RU.UTF-8 ENV LANGUAGE ru_RU:ru ENV LC_LANG ru_RU.UTF-8 ENV LC_ALL ru_RU.UTF-8 RUN apt-get update && apt-get install -y \ libpq-dev \ wget \ zlib1g-dev \ libmcrypt-dev \ libzip-dev RUN docker-php-ext-install pdo pdo_mysql zip RUN wget https://getcomposer.org/installer -O - -q | php -- --install-dir=/bin --filename=composer --quiet WORKDIR /symfony
Что бы добавить поддержку кириллицы в проект просто содержание docker/php-cli/Dockerfile замените на следующее